Konserveringsapparat mod Ä

När jag var barn var jag med när mamma konserverade livsmedel till vintern i en sådan här apparat. Det som sticker upp är en termometer.


Jag frågar den intelligente Bing hur den fungerar?
Den svarar så här, vilket stämmer med mitt minne. Jag har gjort lite förtydliganden.

En gammaldags konserveringsapparat är en apparat som används för att konservera mat genom hermetisk (= lufttät) inkokning. Apparaten består av en gryta (stor kastrull) med lock, burkställ, lockfjädrar (som håller fast glaslocken på glasburkarna under kokningen) och termometer 1.

För att använda apparaten fyller man glasburkarna med mat och placerar dem i burkstället. Sedan fyller man vatten i grytan och sätter på locket. Grytan placeras på spisen och värms upp tills vattnet kokar. När vattnet kokar sänker man ner burkstället i grytan och låter det koka i en viss tid beroende på vad som ska konserveras 2.

Efter kokningen tas burkarna upp ur grytan och placeras på en handduk eller liknande för att svalna. När glasburkarna har svalnat kontrollerar man att de har vakuumförseglats genom att trycka på locket. Om locket inte går att trycka neråt så har det vakuumförseglats korrekt 3.


Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Tjurfäktning

Bild
  Tjurfäktning Tjurfäktning har en lång och komplex historia som sträcker sig tillbaka till antikens Grekland och Romarriket .  Tjurfäktning var en populär sport i Spanien under medeltiden och blev en del av landets kultur och tradition .  Tjurfäktning har sedan dess spridit sig till andra länder såsom Frankrike, Portugal, Mexiko och Peru . I Ronda ligger tjurfäktningsarenan på Plaza de Espana i Mercadillo. Den är en av de äldsta och bäst bevarade i Spanien. Tjurfäktningsarenan byggdes 1784 av arkitekten Jose Martin de Aldehuela. Han har även ritat Puente Nuevo.  Tjurfäktningsarenan i Mijas är en av de äldsta i Spanien.  Den byggdes år  1900  och har en oval form, vilket inte är typiskt för Spanien.  Arenan är också känd som den minsta tjurfäktningsarenan i Spanien. Den sista tjurfäktningen hölls här år 1968 och sedan dess har arenan varit stängd för renovering. I  dag är arenan öppen för besökare och har en liten utställning av bland annat gamla tjurfäktnings-kostymer. Inträdet
Läs mer

Bernadottesläkten

Bild
Bernadotte [bæ ːɳ ä ˈ d ɔ t ː ] är en släkt som härstammar från det pyreneiska bergslandskapet Béarn . Det kungliga huset Bernadotte härstammar från fransmannen Jean Baptiste Bernadotte ( 1763 – 1844 ), som blev marskalk av Frankrike , furste av Pontecorvo och till sist kung under namnen Karl XIV Johan av Sverige och Karl III Johan av Norge . Huset Bernadotte har regerat Sverige sedan 1818 , och är därmed landets mest långlivade dynasti. Man regerade även Norge mellan 1818 och 1905 . Bernadottes släktträd Börjar med kung Karl XIV Johan längst ned. Drottning Victoria i röda ovalen.
Läs mer