Bakgrundsmaterial till blogginlägg

  Fulunässoldaten Rastplatsen med statyn Fulunässoldaten, som restes till minne av alla män och kvinnor som skyddat och vaktat gränsen Norge-Sverige under andra världskriget. Norr om rastplatsen finns fortfarande betydande lämningar av Sveriges största och viktigaste beredskapsanläggning från krigsåren 1939-1945. Görälven och Fuluälven flyter här samman och bildar Västerdalälven. Fulunässoldaten invigdes 6 juni 2001 till minne av de 1000-tals soldater som vaktade vårt lands gräns under beredskapsåren 1939-1945. Den står där inte som en krigare, utan som en kämpe för freden. Soldaten står på det gamla brofästet öster om Fuluälven och spanar mot Norge.

  Detta borde vara fjällröding, men är den rökt, gravad eller grillad? På Njupeskärsserveringen vid Naturum Fulufjället serveras fjällröding som oftast är grillad eller stekt , inte rökt eller gravad. Det stämmer med både presentationen på tallriken och typisk tillagning i fjällrestauranger. 🍽️ Tillagning av fjällröding vid Njupeskär Grillad eller stekt filé: Bilden visar en filé med stekyta, vilket tyder på att den är grillad eller stekt i panna . Det är den vanligaste tillagningen på fjällrestauranger, särskilt när fisken serveras varm med potatis och sås. Rökt fjällröding serveras ofta kall, i tunnare skivor, med t.ex. . pepparrotskräm eller på smörgås – inte med varma tillbehör som potatisklyftor. Gravad fjällröding är ännu ovanligare i restaurangluncher, och används främst som förrätt eller på buffé. 🧭 Lokalt och säsongsanpassat Naturum Fulufjället och Njupeskärsserveringen har en meny som speglar fjäll...

  Fjällröding är en specifik art inom rödingsläktet – så om ni beställde "röding" är det mycket troligt att det var fjällröding, särskilt i fjällmiljö som Fulufjället. 🐟 Vad är röding? Röding är ett samlingsnamn för flera arter inom släktet Salvelinus , som tillhör laxfiskarna. I Sverige används ofta "röding" som vardagsnamn för fjällröding (Salvelinus alpinus) , särskilt i fjälltrakter. Andra arter i släktet är bäckröding (Salvelinus fontinalis) och kanadaröding (Salvelinus namaycush), men dessa är ovanliga i svenska restauranger och ofta importerade eller utplanterade. 🏔️ Vad är fjällröding? Fjällröding är världens nordligaste sötvattenfisk och trivs i kalla, klara fjällsjöar. Den har vit framkant på buk- och analfenor , ofta röd buk under lektid , och mycket små fjäll. Smaken är mild, fin och uppskattad – särskilt när fisken är vildfångad från fjällsjöar. 🍽️ I resta...

  Text infotavla gammeltall Texten på skylten: Tiden går men tallen består När Columbus upptäckte Amerika grodde tallen på norsk mark. När Gustav Vasa skidade från Mora till Sälen (han åkte faktiskt åt det hållet) var tallen ännu ung. Tallen hade hunnit bli runt 250 år när Linné besökte Dalarna 1734. Den var antagligen lika hög då som i dag men inte lika grov och den hade klenare krona. Idag är tallen ca 500 år och har fortfarande stort värde för många växter och djur.  Man ser att tallstammen vriden. Hur förklarar man det. Står trädet på norra eller södra halvklotet? Copilot svarar: Tallens vridna stam beror på dess tillväxt och påverkan från so lens rörelse—och ja, trädet står på norra halvklotet.  Vridningen hos tallstammar är ett fascinerande fenomen som kan förklaras genom en kombination av biologiska och miljömässiga faktorer: 🌲 Varför är tallstammen vriden? Genetisk tillväxtspiral: Träd, sä...

  Njupeskär - Sveriges högsta vattenfall? Njupeskär är 93 meter högt varav 70 meter fritt fall, men gör det Njupeskär till Sveriges högsta vattenfall? Sveriges högsta fritt fall När man räknar höjden på ett vattenfall tar man även med forsar och mindre fall i direkt anslutning till själva huvudfallet - och då är Njupeskär faktiskt inte högst i Sverige. Tittar vi över gränsen, till grannlandet Norge, så har de tio av världens 30 högsta vattenfall. Ljudet av vattenmassor som krossas är nästan öronbedövande och skapar en tung dimma som många ovanliga mossor och lavar tycker om. Till Njupeskär är det lätt att gå under barmarksperioden, och det behövs bara lågskor. Slingan är grusad och spångad och delvis möjlig att gå med barnvagn, rullator eller rulla fram i rullstol. Njupeskärs långa historia Jag frågar Copilot: Hur länge har Njupeskärs vattenfall funnits? Hur har det utvecklats under årtusendena? Njupeskärs vattenfall har utvecklats genom bakåtskridande erosion i sand...